▼ 백면옥의 매력적인 맛과 분위기

백면옥은 인천 연수구에 위치한 평양냉면 전문집으로, 메밀 70%의 부드러운 맛이 특징인 메밀물 냉면과 함께 평양만두를 즐길 수 있는 곳입니다. 인기가 많아서 점심시간에는 웨이팅이 발생할 수 있으니, 시간을 잘 맞추어 방문하는 것이 좋습니다.

▼ 친절한 서비스와 세심한 배려

친절한 사장님과 깔끔한 내부 인테리어가 돋보이며, 주차 문제에도 직접 도와주시는 세심한 배려가 인상적이었습니다. 식당 안 곳곳에는 맛집으로 소개된 영상과 유튜브 먹방이 틀어져 있어, 백면옥의 맛이 인정받고 있는 것을 느낄 수 있었습니다.

▼ 메밀물 냉면과 평양만두의 맛있는 조화

평양냉면을 즐겨먹는 사람이라면, 백면옥의 메밀물 냉면은 반드시 경험해봐야 할 맛입니다. 육수는 깊고 진하며, 같이 주문한 평양만두 역시 담백하고 맛있어서 더욱 만족스러웠습니다. 예전에 우래옥에서 먹었던 경험과는 다른 담백함을 느낄 수 있었습니다.(그래도 아직 평양냉면은 참 어렵습니다.)

 

 

평양냉면계의 원탑!! 우래옥 평양냉면 도전기

지난번 을밀대 평양냉면 도전 실패 후, 직장 상사의 강력 추천으로 우래옥에 다녀왔습니다 일산 평양냉면 맛집 - 을밀대 솔직후기일산에 위치한 평양냉면집인 '을밀대'를 다녀왔습니다. 평소에

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▼ 요약

최근 날씨가 더워지면서 냉면이 생각나는 계절이 찾아왔습니다. 이럴 때면 백면옥의 시원한 메밀물 냉면이 그리워집니다. 평양냉면을 좋아하는 분들에게는 더 없이 적합한 선택이라고 할 수 있겠습니다.

읽어봐 주셔서 감사합니다.

지난번 을밀대 평양냉면 도전 실패 후, 직장 상사의 강력 추천으로 우래옥에 다녀왔습니다

▼ 웨이팅(줄서기)

서울 을지로에 위치한 우래옥은 전통 평양냉면 전문점으로, 1946년에 개업하여 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 테이블링 어플을 사용하면 미리 대기를 걸 수 있어 긴 줄을 서지 않고 편리하게 식당에 입장할 수 있었습니다. 

다만 어르신들은 어플을 사용하지 못해 오래 기다리셔야 하는 점이 아쉬웠습니다.

▼ 미슐랭 가이드

우래옥은 미슐랭 가이드에 등재된 유명 맛집으로, 내부 청결함과 직원들의 친절함이 인상적이었습니다. 우래옥의 평양냉면은 많은 이들이 찾는 이유가 있습니다.

▼ 메뉴

평양냉면, 비빔냉면, 김치말이냉면 등 다양한 냉면 메뉴를 제공하며, 사리를 추가할 수 있습니다. 또한, 불고기 등 고기 메뉴도 있습니다. 고기와 함께 먹는 냉면의 조화는 특별한 맛이었습니다. 그리고 선불 시스템을 운영하고 있었습니다.

▼ 전통평양냉면

육수는 진하고 짭조름하며, 고기향이 느껴지는 깊은 맛이 특징입니다. 면은 적당한 탄력과 질김을 가지고 있어 식감이 좋습니다. 오랜 전통을 자랑하는 우래옥의 평양냉면은 그 명성에 걸맞은 맛을 자랑합니다.

▼ 요약

반찬으로 나오는 겉절이와 따뜻한 면수도 깔끔하고, 아이스크림도 판매하고 있어 가족 단위 방문에 적합합니다. 우래옥은 평양냉면의 진수를 느낄 수 있는 곳으로, 다음번에는 부모님이나 처갓집 식구들과 함께 방문할 계획입니다.

읽어봐 주셔서 감사합니다. (내돈내먹 포스팅입니다.)

일산에 위치한 평양냉면집인 '을밀대'를 다녀왔습니다. 평소에 냉면을 좋아하지만 평양냉면은 사실 먹어본 적이 없어서 전혀 생각이 없다가 동생이 초보 평양냉린이들이 먹기에 좋다는 추천으로 도전해 봤습니다.

▼ 을밀대

을밀대 본점은 서울 서강대역 주변에 있고 제가 찾은 곳은 일산 대화동 현대백화점 맞은편에 위치하고 있습니다. 주차장은 식당 바로 뒤에 골목쪽에 있지만 3~4대 정도 주차할 공간 정도만 있어 참고하시면 될 듯합니다. 저는 운 좋게 자리가 나서 주차를 하고 키를 놓아두고 들어갔습니다.

▼ 대기

주차를 하고 뒷문으로 들어가게 되면 정문쪽에 번호표를 제공받고 기다려야 하는데 냉면집이라 그런지 회전율이 좋아서 대기 9팀이 대기 20분 만에 들어갈 수 있었습니다. 그래도 점심시간에 오면 꽤나 오래 기다려야 한다고 합니다.

▼ 메뉴

주 메뉴는 당연히 물냉면이었고 비빔냉면도 함께 팔고 있었습니다. 수육도 있고 독두전/양지탕밥도 함께 팔고 있었지만 양지탕밥은 계절메뉴라 겨울에만 판매한다고 했습니다. 수육은 옆 테이블에서 주문해서 먹는 걸 봤는데 맛있어 보였습니다.

▼ 물냉면/비빔냉면

사전에 알아보고 간 결과 주문하면서 양을 많이 달라고 하면 보통보다 많은 양이 제공된다고 해서 저희도 물냉면/비빔냉면을 주문하면서 양을 많이 달라고 했습니다. 냉면치고는 가격이 좀 비싸다는 생각이 들었지만 맛있다고 줄 서서 먹는 집이니 감수했습니다. 

주문을 하면 육수와 무절임 겨자가 나오는데 육수가 생각보다 슴슴한 맛으로 크게 맛이 있다 없다 말을 하기 힘들었습니다. 그리고 식초와 각종 양념 등은 따로 테이블마다 비치되어있어 편리했습니다.

물냉면과 비빔냉면이 나왔는데 양이 생각보다 훨씬 많아서 일단은 좋았습니다. 그리고 면이 메밀로 만들어서 그런지 기존에 많이 먹던 칡냉면과는 많이 달랐습니다. 물냉면 육수를 별도로 식초 없이 겨자만 넣어서 먹어봤습니다. 티브이에서 보니까 고수들이 그렇게 먹는 걸 보고 저도 따라서 해봤습니다. 역시는 역시... 저는 아직 평양냉면의 심심함을 즐기기에는 애기 입맛이었습니다. 

비빔냉면도 함께 먹어봤습니다. 그래도 양념장이 맛이 있어서 비빔냉면은 먹을 만 했습니다. 보통은 냉면집에 가게 되면 만두도 주문했었는데 만두가 메뉴에 없어서 조금 아쉬웠지만 처음에 양을 많이 시켜서 부족한 양은 아니었습니다.

▼ 요약

결론부터 말씀드리면 깔끔한 맛에 충분한 양... 다 좋았는데 역시 저는 평양냉면은 아직 인거 같습니다. 동생네 식구들은 너무 유명하고 너무 맛있다고 하는데... 저는 다음에 다시 도전해봐야 할 것 같습니다. 몇 번은 먹어봐야 평양냉면의 참 맛을 알 수 있다고 하는데 아쉬웠습니다. 

 읽어봐 주셔서 감사합니다. (내돈내먹 포스팅 입니다.)