제주도 출장 첫날에 맛있는 흑돼지고기에 소주 한잔이 먹고 싶어 지인찬스로 현지분들이 많이 찾는다는 태백산 3호점 숯불갈비집을 갔습니다.

▼ 메뉴

메뉴는 흑오겹살, 항아리 매운 양념갈비, 항아리 양념갈비 이렇게 3가지인데 소고기는 육회와 육회초밥만 있었습니다. 

처음 숯불과 기본반찬이 나왔는데 숯불이 화력이 엄청 좋아 보였고 기본 반찬은 양념게장과 샐러드 등이 나왔습니다. 양념게장 맛도 좋고 샐러드도 고소하니 맛있었습니다.

저희는 일단 흑오겹살부터 주문했습니다. 사진에서도 보이는지 모르겠지만 껍데기쪽에 검은 털이 보여서 흑돼지가 맞았습니다. 처음에는 털이 거슬렸는데 막상 숯불에 올려놓으니 털이 다 타서 보이지도 않았고 먹는데도 별 부담이 없었습니다. 그리고 고기 상태도 좋아 보이고 먹는데 누린내도 전혀 안 나서 정말 맛있었습니다. 육즙도 가득해서 고소한 맛도 많이 났습니다.

다음으로 주문한 메뉴는 매운양념갈비를 주문했습니다. 오겹살 구이보다는 매운 양념갈비를 먹어보려고 찾은 식당이라 기대를 하고 구웠습니다. 고기는 양념을 했지만 좋아 보였고 굽는데도 화력이 좋아서 금세 익혀서 먹었습니다. 매운 양념이라고 해도 엄청 많이 매울 거라고는 생각을 못해서 먹어봤는데 생각보다는 매콤해서 살짝 놀랐습니다. 그 덕분인지 고기를 먹는 동안 느끼하거나 하지 않아서 좋았습니다. 

▼ 요약

제주도는 관광객이 많아 관광객을 위한 메뉴들과 식당들이 많아서 간편하게 먹을 수 있는 음식을 찾기가 쉽지 않습니다. 물론 현지 분들은 다르겠지만 말입니다. 관광지에서 계속해서 유명한 음식들만 먹기보다는 종종 이런 식당을 알고서 찾아가는 것도 좋을 것 같습니다.

읽어봐 주셔서 감사합니다.