동계캠핑에서 빠질 수 없는 요리가 바로 오뎅탕입니다. 이번 캠핑을 가면서 난로를 챙겼는데 오뎅탕 요리에는 난로가 편리했습니다. 캠핑용 오뎅탕 밀키트는 네이버 스마트 스토어에서 구매를 했는데 두 개를 주문했더니 우동사리도 서비스로 보내 줬습니다.

▼ 구성

꼬치오뎅, 고춧가루, 육수, 우동, 야채, 양념장이 1세트로 구성되어 있습니다. 양념장은 오뎅을 먹을 때 찍어 먹는 용도이고 우동사리는 나중에 국물에 풀어서 먹는 용도입니다. 아이들과 먹어야 하기 때문에 국물에 고춧가루는 빼고 조리했습니다. 고춧가루를 넣으면 칼칼하다고 하는데 남은 한 개는 나중에 와이프와 먹어보기로 했습니다.(2세트 구성)

▼ 요리

요리는 간단했습니다. 얼려서 보관했던 육수는 미리 해동시켜서 부어주고 야채를 넣어 어느 정도 온도가 올라가면 꼬치어묵을 넣어주고 익을 때까지 기다려 주면 됩니다. 저는 조금 큰 냄비에 조리를 해서 꼬치어묵이 푹 담기지 않아 다 익히는데까지 시간이 조금 걸렸습니다. 다음에는 좀 더 작은 냄비에 조리를 해야겠습니다.

▼ 맛

시장이 반찬이라 그런지 짭조름한 국물에 어묵도 기름지지도, 물에 풀어지지 않고 탱글한 식감을 가지고 있었습니다. 날도 추워서 고춧가루를 풀었다면 더 좋았을 텐데... 아이들은 연신 맛있다고 하면서 정말 순식간에 싹 먹어 치웠습니다. 두팩을 주문해서 한팩만 들고 간 게 정말 아쉬운 순간이었습니다.

▼ 기타

양에서는 조금 아쉬웠지만 식감이나 맛은 나쁘지 않았습니다. 캠핑장에서 난로 위에 올려놓은 어묵꼬치를 맛보는 것도 캐핑의 즐거움 중 하나이기에 만족스러운 경험이었습니다.

읽어주셔서 감사합니다.

(내돈내먹 포스팅입니다.)