주말 동안 오랜만에 날씨가 맑아져서 와이프와 지난번에 먹었던 파주 돌짜장을 먹고 왔습니다. 날이 맑은 건 좋은데 계속된 장마에 맑아져서 엄청 습하고 입맛까지 떨어지게 하는 그런 날씨여서 집밥 말고 평소에 못 먹어 보던 게 먹고 싶어 져서 파주까지 다녀왔습니다.

▼ 파주 돌짜장

예전에도 앞선 포스팅에서 '파주 돌짜장'을 올린 적이 있었는데 추울 때 아이들과 같이 와서 챙기느라 정신없이 먹고 왔던 기억이어서 이번엔 와이프와 단 둘이서 간단하게(?) 돌짜장 중짜리 사이즈를 사이좋게 먹고 왔습니다.

2022.02.20 - [직접 먹어봤다(식당)] - 파주 롯데프리미엄 아울렛 주변 맛집 - 파주 돌짜장

메뉴에도 2~3인 분으로 나와있지만 양이 생각보다 많아서 살짝 당황했습니다. 지난번엔 아이들과 와서 많다는 생각을 못했는데 막상 둘이서 먹으려고 하니 먹어도 양이 줄지를 않았습니다.

지난번에 밥을 마지막에 비비면서 뜨거운 돌판에 눌여서 먹지 못한 게 아쉬워 이번에는 빨리 면 먹고 해 보려고 했는데 밥은 주문도 못했습니다. 역시 돌판 위에 눌어붙은 면이 특이하면서도 더 고소하고 꼬뜩거리는 식감이 좋았습니다.

셀프로 먹을 수 있는 냉짬뽕국물(?)물김치(?)로 입가심을 하고 나오는데 밥을 못 비벼 먹은 게 정말 아쉬웠습니다.

식사를 마치고 지난번에 갔던 근처의 ‘뮌스터담’ 카페를 가서 커피&맥주를 한잔하고 싶었지만 이번엔 배가 너무 불러 결국은 포기하고 다시 집으로 돌아왔습니다.
2022.02.21 - [직접 가봤다(국내)] - 파주 롯데 프리미엄 아울렛 주변 대형카페&펍 - 뮌스터담

▼ 고추장 주물럭

역시나 집에 도착하니 언제 배가 불렀냐는 듯이 저녁 준비를 했습니다. 전날 트레이더스에 가서 사놓은 돼지 앞다리살과 만능 치트키인 ‘청정원 돼지불고기 양념’을 사용해서 고추장 주물럭을 만들어 먹었습니다.

집에서도 캠핑장 같은 불맛을 내기 위해서 주물팬(800도씨)과 토치를 사용했습니다. 역시나 주물팬 위에 지글지글 토치로 잠깐 구워주니 캠핑장에서 먹은 그 맛이 났습니다.

삼겹살에 기름 튀고 하는 것보다는 역시 집에서는 주물럭이 제일 무난한 거 같은데 거기에 불맛까지 입혀주면 더할 나위 없이 훌륭한 한 끼가 만들어지게 됩니다.

아이들과 밥까지 볶아 먹고 나서 마무리고 안방에 누워 티비 보며 에어컨에 서머스비 한 캔 하니 하루 종일 돌아다닌 피로가 싸악~풀려 버리는 것 같았습니다. (with 나초)

아직은 휴가철에 들어가지는 않았지만 사람들 몰리는 피서지보다 이렇게 하루 보내는 것도 나쁘지 않아 보입니다. 먹고 싶은 거 사 먹고 만들어 먹고~ 거기에 시원한 곳에서 한잔~ ㅎㅎ 다시 코로나도 증가세 같던데 슬기로운 휴가 생활을 고민해 봐야겠습니다.

읽어봐 주셔서 감사합니다.