둘째 날 스케줄을 마무리하고 저녁때는 동료들과 학센을 먹으려고 알아봤는데 출장 온 회사의 배려로 저녁 식사 겸 맥주 시음에 초대되어 호텔을 나와 15분 정도 거리를 걸어 식당으로 향했습니다. 가는 길에 낯익은 차들도 만나면서 걸었는데 역시 제가 사는 인천과 같은 감성이 아니었습니다. 심지어 맥주 양조장을 지나면서도 뭔가 마을과 잘 어울리는 느낌이었습니다.

▼ 외관(Neue Schranne - Fränkisches Bierhaus & Restauration)

이쁜 거리를 따라 걷다가 드디어 110년 이상되었다는 식당에 도착했습니다. 독일은 2차세계대전을 치르면서 많은 곳이 폭격으로 폐허가 되었다고 하면서 이렇게 오래된 건물이 있다는 건 아마도 폭격을 피해 간 마을이 아닐까 한다고 같이 갔던 선배님이 말씀해 주셨습니다.

▼ 실내

실내는 예상한데로 앤틱 한 인테리어로 꾸며져 있었고 벽에는 오래된 사진들이 장식되어 있었습니다. 실제인지 아닌지는 모르겠지만 사슴뼈들도 많이 장식되어 있었습니다.

종종 주석잔들도 보였는데 실제 저 잔에다 마시면 시원한 냉기가 오래 보전되고 맛도(?) 좋아진다고 하는데 확인은 못해봤습니다. 실제 이태리에 갔을 때 맥주 집에 갔을 때 맥주 종류별로 계속해서 잔의 종류를 바꿔 주는 곳도 있었습니다.

▼ 메뉴(식사 및 주류)

찐 독일사람들 맛집인 건지 메뉴도 알아보기 힘들고 술도 어떤 종류가 있는지 몰라서 추천해주는 음식으로 먹었습니다.

일단은 샘플러 개념으로 작은 잔에 종류별로 맥주가 나왔습니다. 총 다섯 잔이 나왔는데 깜빡하고 사진을 한 장 못 찍었습니다. 맛은 호불호가 갈릴 정도로 차이가 컸는데 네 번째 맥주인가가 훈제할 때 나는 훈연 샘세가 진하게 났는데 정말 소시지랑 같이 마시는 느낌이었습니다. 저는 개인적으로 바이젠(밀맥주) 느낌이 나는 두 번째가 가장 좋았습니다.

맥주가 종류별로 서빙될 때 마다 지긋하게 나이 드신 직원분이 종을 울리면서 맥주의 역사에 대해서 말씀해 주시는 이벤트도 있었는데 알아듣을 수 없었지만 파파고로 번역기 돌려서 들으니 뭔가 재미있고 흥미로운 이벤트 였습니다.

 

맥주가 세잔정도 나올 때부터 식사도 함께 서빙이 되었는데 저는 돼지고기와 감자 그리고 뭔지 모를 샐러드 같은 것이 들어있는 메뉴를 주문했습니다. 이름이 Schlenkerla Bamberg인데 일행중 한분이 Bamberg가 밤브루크 지역이름이 있는걸 보니 전통음식 같다고 먹어보자고 하셔서 주문을 했습니다. 사진에 감자모양은 진짜 감자를 갈아서 만든 것이라고 하는데 식감은 약간 떡 같은 느낌인데 두개를 다 먹기에는 조금 양이 많고 사실 제 입에는 맞지 않았습니다. 차라리 까르보나라 떡볶이같이 생긴 야채가 담백하고 맛있었습니다. 돼지고기는 목살같은 부위였는데 지방도 적당하고 식어도 냄새안나고 부드러워 맛있었습니다.

마지막으로 후식이 나왔는데 두종류를 주문했습니다. 하나는 초콜릿케익에 아이스크림, 다른 하나는 사과튀김(?)에 아이스 크림이었는데 사과튀김은... 사실 사과 파이인줄 알고 주문했는데 튀김이었습니다. 다른 식당에서도 비슷한 걸 파는것을 본적이 있는데 독일에서는 일반적인 것 같았습니다. 

▼ 요약

후식까지 다 먹은 뒤에 전날 지나왔던 광장을 가로질러 숙소로 돌아왔습니다. 저녁야경도 감상하면서 돌아오니 소화도 되고 술도 깨고 좋았습니다. 역시 그날 먹은 음식중 제일은 맥주~ 아닐까 싶은데 돼지고기도 나름 좋았습니다. 다음에 독일을 찾게 된다면 무난하게 주문 할 수 있을 것 같습니다.

읽어봐 주셔서 감사합니다.